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2018年10月22日 星期一
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茶叶科技前沿 | 黄大茶显著降血糖功效首次证实

 

 

黄大茶是安徽省特色茶类之一,其叶大、梗长、黄色黄汤,具有典型的老火香(俗称锅粑香),在我国诸多茶类中实属少见,但其采摘原料较粗老,消费市场不大,价格较低,黄大茶的生产效益并不高。

 

 

 

近期,安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室的宛晓春、张劲松教授研究小组研究发现,黄大茶具有显著降血糖功效。该研究的主要结果发表于《Scientific Reports》。

 

 

 

研究观察黄大茶对ICR小鼠糖脂代谢以及体重、饮水量和摄食量的影响。结果发现,小鼠连续25天摄入高脂,当饮用黄大茶茶汤(1:30,w/v)时,黄大茶能够显著降低实验组小鼠的空腹血糖,且小鼠对黄大茶茶汤耐受性更好,说明黄大茶具有很好的降血糖效应。研究同时发现黄大茶降糖的机理可能与早期抑制小鼠肝脏中Txnip(硫氧还蛋白互作蛋白)蛋白表达有关。

 

我国有六大茶类,由于采摘与加工工艺的不同,各类茶在健康功效上存在一定差异。我国传统茶叶消费以春季名优茶为主,导致大部分茶叶产区夏秋茶资源浪费。该研究结果将为开发以降血糖为健康导向的功能性茶产品,提供科学依据与思路,同时将进一步促进我国夏秋茶资源的深度利用。

 

 

上述研究由安徽省振兴茶产业专项基金,安徽省引进人才团队重大示范项目以及大别山协同创新项目等资助完成。

 

 

 

 

安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室  供稿

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