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2018年02月23日 星期五
茶与健康的科学研究
2015-08-10 15:38:01 来源:
饮茶有利人体健康已得到各国科学研究的证明。过去三十年总,各国科学家对茶叶的保健功能进行了大量研究,发现饮茶具有预防和治疗癌症,心血管疾病,代谢综合征,神经退化性疾病的功能。但是也发现来自动物试验,流行性病学和干预试验等的研究结果之间存在一定的差异,茶叶对人体健康和预防人体重要疾病的确切效果需要开展进一步的深入研究。
为积聚国内外专家的智慧好力量,突破国内茶与健康的研究大多在茶学学科内部开展的瓶颈,全面科学的评估茶的保健功能,促进茶叶的消费和茶产业的持续反战,2013年4月,中国茶叶学会联合中国工程院农业学部和中国细胞生物学学会,承办了中国科协第74期新观点新学说学术沙龙。
根据现场记录,中国茶叶学会将沙龙讨论内容进行了整理,经发言专家确认,正式出版文集。

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