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2018年06月24日 星期天
简介
姓名:周红杰
技术职称:教授
周红杰  教授,硕士生导师,云南省中青年学术技术带头人后备人才;现任云南农业大学普洱茶学院、云南普洱茶研究院副院长;中国国际茶文化促进会副秘书长;云南民族茶文化研究会常务理事;云南省普洱茶协会常务理事;云南茶业学会理事;昆明民族茶文化促进会副理事长;云南茶叶商会理事;云南省专家协会会员;云南科技扶贫专家服务团专家。2005年被评为首届“全球普洱茶十大杰出人物”并获“茶马奖”。
教学方面,获得云南省科技进步一等奖一项,教学优秀成果奖一等奖两项,三等奖一项; 2003年组织(首创)云南茶艺师资质培训及认定工作,先后培养中高级茶艺师300余人。主编、参编多部著作,其中《云南普洱茶》一书被全国书刊发行协会评为“科技类优秀畅销书”,2005年主编《云南茶叶冲泡技艺》,2006年11月,又推出新书《云南名茶》。
科研方面,先后主持和参加国家、省部级研究项目10余项,发表研究论文50余篇,99’世博会期间参与负责世博茶园建设工程项目。
目前主攻云南普洱茶研究,主持国家自然科学基金“云南普洱茶品质形成机理”项目、云南省十一五科技攻关及高新技术发展项目“云南普洱茶提质增效关键技术研究与示范”及云南省自然科学基金重点项目“云南普洱茶化学成分及质量标准的研究”等课题,已获授权普洱茶研究成果专利8项。
 
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