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2017年07月22日 星期六
茶学堂
中国茶树优良品种 |‘龙井43’

       俗话说,“一粒种子改变一个世界,一个品种造福一个民族”。茶树起源于中国西南地区,我国茶树品种资源极为丰富。优良茶树品种是茶叶生产的根本和基础。目前有国家审(认/鉴)定品种134个,省级品种170多个,植物新品种权保护品种20多个,其中有适制绿茶、红茶、乌龙茶、白茶或者兼制不同茶类的品种。我们从茶叶产品最丰富、品种数量最多的适制绿茶品种开始,陆续给读者介绍我国的茶树优良品种。本期特邀中国农业科学院茶叶研究所陈亮研究员介绍国家级无性系品种‘龙井43’

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‘龙井43’:中国农业科学院茶叶研究所从杭州云栖附近的凤凰山‘龙井群体’中经单株选拨--无性扩繁选育成功的国家级无性系品种。其选育编号为“6043”,意指1960年第43号选种单株,1978年获全国科学大会奖,1985年通过全国农作物品种审定委员会认定为国家级品种。发芽早,发芽密度大(图1),芽叶纤细,叶柄基部花青甙显色(俗称“叶柄有红点”)是其形态上很有个性的特点(图2右为龙井43叶柄基部花青甙显色)。据中国农业科学院茶叶研究所测定,春茶一芽二叶含茶多酚15.3%、氨基酸4.4%、咖啡碱2.8%、水浸出物51.3%。

 

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图1 龙井43春季新梢 (引自《中国无性系茶树品种志》)

‘龙井43’适制绿茶,尤其适制龙井等扁形绿茶,品质优良,外形色泽嫩绿,香气清高,滋味甘醇爽口,叶底嫩黄成朵。与‘龙井群体’相比,无论是品质、产量还是效益,都是“青出于蓝而胜于蓝”。

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图2 左为龙井长叶,右为龙井43叶柄基部花青甙显色

‘龙井43’全国大部分茶区均有分布,浙江、江苏、安徽、河南、湖北、江西和贵州等省有较大面积栽培。其对肥水要求比较高,抗寒性强,抗高温和炭疽病较弱。

 

中国农业科学院茶叶研究所   陈亮研究员供稿

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