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2017年08月19日 星期六
茶学堂
有趣的名茶传说 | 洞庭(山)碧螺春
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江苏省苏州市吴中区太湖东、西洞庭山出产“碧螺春”茶,外形条索纤细、卷曲呈螺、满身披毫,色泽银绿隐翠、鲜润,匀整;香气嫩香清鲜;滋味清鲜甘醇;汤色嫩绿鲜亮;叶底幼嫩多芽、嫩绿鲜活。碧螺春茶的由来还有着一段动人的故事。

 

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传说在很早以前,西洞庭山上住着一位美丽、勤劳、善良的姑娘,名叫碧螺。东洞庭山上往着一位小伙子,名叫阿祥,打鱼为生,两人相爱着。但不久灾难来临,太湖中出现了一条恶龙,作恶多端,扬言要碧螺姑娘作它的妻子,如不答应,便兴风作浪,让大家不得安宁。阿祥得知此事后,便决心为民除害,他手持鱼叉潜入湖底,与恶龙搏斗,最后终将恶龙杀死,但阿祥也因流血过多而昏迷过去。

 

 

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碧螺姑娘将阿祥抬到家中,亲自照料,但不见转好。碧螺姑娘为了抢救阿祥便上山采草药。在山顶见有一株小茶树,虽是早春,已发新芽,她用嘴逐一含着每片新芽,以体温促其生长,芽叶很快长大了,她采下几片嫩叶泡水后给阿祥喝下,阿祥果然顿觉精神一振,病情逐渐好转。

 

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于是碧螺姑娘把小茶树上的芽叶全部采下,经搓揉后,用薄纸包好紧贴胸前,使茶叶慢慢暖干,然后泡茶给阿祥喝。阿祥喝了这种茶水后,身体很快康复,两人陶醉在爱情的幸福之中。然而碧螺姑娘却一天天憔悴下去,原来,姑娘的元气全凝聚在茶叶上了,最后姑娘带着甜蜜幸福的微笑,倒在阿祥怀里再也没有醒过来。阿祥悲痛欲绝,他把姑娘埋在洞庭山上,从此山上的茶树越长越旺,最质格外优良。

 

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碧螺姑娘白玉雕像

 

为了纪念这位美丽善良的姑娘,乡亲们便把这种名贵的茶叶,取名为“碧螺春”。

 

 

 

 

 

中国农业科学院茶叶研究所 程启坤 供稿

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