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2017年12月12日 星期二
简介
姓名:倪德江
技术职称:教授
华中农业大学教授,茶学系主任,博士生导师,中国茶叶学会理事,湖北省茶叶学会副理事长。
研究工作:从事茶叶加工与功能化学方向,主要有:
茶叶加工理论与工艺;机械化、连续化、清洁化
与智能化设备的开发;以多糖和儿茶素为主的功能及营养分子研究;
以氟的形态、结构与活性变化为主的茶叶安全研究。
承担项目情况:
已承担国家、省部级以及横向课题20余项,目前主持的主要项目:茶儿茶素没食子酸酯(CG)抑制小肠葡萄糖吸收的机制(国家自然科学基金),云南高山大叶种茶精深加工技术集成示范(云南省省院省校合作项目),云南省红河州茶叶生产关键技术研究(云南省省院省校合作项目)
获奖及荣誉:
荣誉:2000年被评为湖北省有突出贡献的中青年专家;2000年被评为全国扶贫先进个人;2005年被评为云南省红河州十大创新人才;2009年被评为全国优秀科技特派员。
获奖: “名优茶加工技术升级与配套装备的研究与应用”,2014年获湖北省政府科技进步三等奖(排名一);红河州特色名优茶的开发及配套技术研究与示范2014年获云南省政府科技进步三等奖(排名一);“武当道有机箭茶生产工艺研究及应用”2010年获湖北省政府科技进步三等奖(排名二);“元阳县高附加值产品开发与品牌建设”2007年获云南省红河州政府科技进步二等奖(排名一); “卷曲形和针形名茶全程机械化加工技术”2000年获湖北省政府科技进步二等奖(排名一);“湖北省主要类型名优茶机械化加工技术研究与大面积示范推广” 2005年获湖北省政府科技进步二等奖(排名三);“绿针茶、绒球茶研制”1998年获湖北省政府科技进步三等奖(排名一);“元阳县高附加值产品开发与品牌建设”2007年获云南省红河州政府科技进步二等奖(排名一)。
文章:近五年在Fluoride、Biologia Plantarum、GLYCOBIOLOGY、茶叶科学等发表论文30多篇,其中SCI收录6篇。
 
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